Castelforte Valpolicella Ripasso 2018
Artikelnummer: 023
Castelforte Valpolicella Ripasso
De Castelforte Valpolicella Ripasso heeft net als vele andere Castelforte wijnen verschillende internationale prijzen gewonnen. Een Ripasso waar je veel wijn voor je geld krijgt. Een persoonlijke aanrader van Ben-Vino.
De Castelforte Valpolicella Ripasso wordt gemaakt van de Corvina en Rondinella druif gemaakt. De huid van de druif die overblijft bij het produceren van de Castelforte Amarone wordt gebruikt om deze Ripasso te maken. Dit gebeurt middels de oude Ripasso-techniek. Dit zorgt ervoor dat de stevigheid, het alcoholpercentage en de aroma's stijgen. De wijn wordt in eikenvaten gelegd en krijgt mede hierdoor een complexe smaakbalans van kers, rood fruit en verschillende kruiden. De Castelforte Valpolicella Ripasso past doorgaans goed bij gegrild roodvlees, stoofschotel en volwassen kazen.
Naam Valpolicella Ripasso DOC.
Druiven Corvina, Rondinella, Corvinone, others
Alcoholpercentage 14 % vol
Hoeveelheid 750 ml
Serveren met 18-20°C
